Mit nur 4 Zutaten kannst du dieses Fladenbrot täglich schnell zubereiten

Heute entführe ich dich auf eine aromatische Reise in den Nahen Osten mit einem Rezept, das sowohl Herz als auch Gaumen erobert: Fladenbrot mit Joghurt. Diese einfach herzustellende Leckerei ist ein wahres Geschmackserlebnis, das mit jedem Bissen den Duft von frischem warmem Brot verströmt.

Die Kombination von weichem Fladenbrot und cremigem Joghurt ist einfach unwiderstehlich und wird durch die Zugabe von einer Prise Salz perfektioniert. Ob als Begleitung zu würzigen Dips, als Beilage zu einem orientalischen Hauptgericht oder einfach pur genossen – dieses Fladenbrot ist vielseitig einsetzbar und immer ein Genuss.

Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam in die Welt der orientalischen Aromen eintauchen. Folge diesem Rezept, um dein eigenes Fladenbrot mit Joghurt zu zaubern und lass dich von den Düften und Geschmäckern des Nahen Ostens verzaubern!

Aber bevor es los geht, kommt noch ein kleiner Exkurs in die Entstehungsgeschichte des Fladenbrotes.

 

Seid wann gibt es das Fladenbrot eigentlich schon?

Die Entstehungsgeschichte des Fladenbrots reicht Jahrtausende zurück und ist eng mit der Entwicklung der menschlichen Zivilisation verbunden. Genau lässt sich nicht feststellen, seid wann es das Fladenbrot gibt.

Ursprünglich entstand Fladenbrot vermutlich in den Regionen des Nahen Ostens und Nordafrikas, wo Getreide wie Weizen, Gerste oder Hirse bereits vor Tausenden von Jahren angebaut wurde. Die frühesten Hinweise auf die Herstellung von Fladenbrot stammen aus der Zeit des antiken Ägyptens und Mesopotamiens, wo Getreide zu Mehl gemahlen und mit Wasser zu einem Teig verarbeitet wurde.

Die Zubereitung von Fladenbrot war vergleichsweise einfach und erforderte keine komplizierten Backöfen. Die Teiglinge wurden flach ausgerollt und über offenen Feuern oder auf heißen Steinplatten gebacken. Dieser einfache, aber effektive Prozess führte zur Entstehung eines flachen, runden Brotes, das schnell zubereitet werden konnte und eine grundlegende Nahrungsquelle für viele Kulturen darstellte.

Im Laufe der Zeit verbreitete sich die Herstellung von Fladenbrot über verschiedene Regionen der Welt und wurde an lokale Geschmäcker und Zutaten angepasst. Heutzutage findet man Fladenbrot in verschiedenen Varianten und Formen, von dünnen Pita-Broten bis hin zu dickeren, weichen Fladenbroten, die mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern verfeinert werden.

Die einfache Zubereitung und Vielseitigkeit des Fladenbrots haben es zu einem beliebten Brottyp in vielen Kulturen gemacht, und seine Geschichte ist ein faszinierendes Zeugnis für die Kreativität und Anpassungsfähigkeit des menschlichen Geistes bei der Entwicklung von Nahrungsmitteln.

Dieses lecker und leicht herzustellende Fladenbrot mit Joghurt kommt bei uns mindestens einmal pro Woche auf den Tisch.

Zutaten

300 g Dinkelvollkornmehl
250 g Naturjoghurt, griechisch
1 Tl Backpulver
1 Priese Salz

 

Anleitung

1. Das Mehl in eine große Schüssel geben.

2. Füge Salz und Backpulver hinzu und vermenge alles gründlich.

3. Nun kommt der Joghurt dazu und alles wird zu einem glatten Teig verknetet.

4. Jetzt halbierst du den Teig solange, bis du insgesamt 16 kleine Teigbällchen hast.

5. Bestäube die Bällchen mit etwas Mehl.

6. Nimm jeweils ein Bällchen und drücke es in deinen Handflächen flach.

7. Ziehe den Teigling an den Rändern noch etwas auseinander.

8. Lege die Teiglinge auf ein leicht eingefettetes Backblech.

9. Backe den Teig im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 12 bis 15 Minuten.

10. Nach dem du die kleinen Fladenbrote aus dem Backofen genommen hast, nimm sie sofort runter vom heißen Backblech.

Das Fladenbrot schmeckt sehr gut zu Shaksuka, zu Salat und vielen weiteren Rezepten. Das Rezept für Shaksuka findest du hier.

 

Nährwerte

Kalorien: ca. xxx kcal
Protein: ca. xyz g
Fett: ca. xyz g

Diese Werte dienen nur als grobe Richtlinie und können je nach den spezifischen Zutaten und Zubereitungsmethoden variieren.

 

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